A VECES DULCES, A VECES SALADOS........

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viernes, 1 de junio de 2012

FLANES DE CHOCOLATE BLANCO












Debo reconocer que antes de tener mi thermomix no solía hacer flanes, pero con este robot de cocina son tan rápidos y sencillos que no dejo de probar nuevas recetas de estos postres. Esta vez los he hecho en moldes individuales, pero se pueden hacer también en un molde grande. Espero que os gusten los flancitos!!!

INGREDIENTES

- 200 gr de chocolate blanco (he utilizado el de nestlé postres)
- 300 gr de leche entera
- 250 gr nata para cocinar
- 1 sobre de cuajada
- Fresas en almíbar para adornar (son opcionales)
- Caramelo líquido

ELABORACION

1. Ponemos el chocolate en el vaso de la thermomix y lo rallamos programando 10 segundos velocidad progresiva 5-7-9.
2. Incorporamos la leche, la nata y el sobre de cuajada y programamos 8 minutos, 90º, velocidad 4.
3. Ponemos en los moldes un poco de caramelo y añadimos la preparación.
4. Dejamos enfriar como mínimo un par de horas en la nevera y listos para desmoldar y servir.


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