TARTA DE CHOCOLATE

Buscando entre fotos viejas, he encontrado las de esta tarta que hice para el 30 cumpleaños de mi hermano el año pasado. Nosotros la bautizamos como la tarta "superchocolate", porque tiene chocolate en gran cantidad. Está buenísima!!!!!!!!!

INGREDIENTES

- PARA LA BASE:

- 200 gr de galletas oreo
- 80 gr de mantequilla a temperatura ambiente

- PARA EL RELLENO:

- 250 gr de chocolate con leche
- 400 gr de nata para montar
- 250 gr de leche entera
- 2 sobres de cuajada
- 1 tarrina pequeña de queso philadelphia
- 2 cucharadas soperas de azúcar

- PARA LA COBERTURA:

- 100 gr de chocolate negro postres
- 50 gr de mantequilla
- 50 gr de nata


ELABORACION

1. Pon en el vaso las galletas y tritúralas 5 segundos en velocidad 8.
2. Añadimos la mantequilla y mezclamos todo 5 segundos en velocidad 5. Ponemos esta mezcla en un molde desmoldable y aplastamos para preparar la base con la ayuda del cubilete o de una cuchara. Reservamos en el congelador para que se endurezca.
3. Ponemos en el vaso, sin lavar, el chocolate y lo trituramos 15 segundos en velocidad progresiva 5-10.
4. Añadimos el resto de ingredientes y programamos 8 minutos, 90º y velocidad 4.
5. Vertemos la mezcla sobre la base de galletas y la metemos en el frigorífico hasta que cuaje.
6. Preparamos la cobertura llevando a ebullición la nata con la mantequilla, mezclamos con el chocolate y esperamos a que enfríe un poco.
7. Cubrimos la tarta con la cobertura y reservamos en el frigorífico.