FLAN DE QUESO DE BURGOS

ESTOY DE VACACIONESSSSSSSS!!! Aunque el tiempo no me acompaña, lleva todo el día lloviendo......no es el mejor comienzo pero tengo la esperanza de que mejore.
Hoy hemos comido todos en casa de mis padres así que he llevado este flan de postre que ha quedado muy bien de aspecto y de sabor suave. Está decorado con unos frutos rojos y mermelada de frambuesa.
BUEN FIN DE SEMANA!!!!!!!!

INGREDIENTES

- 5 hojas de gelatina grandes o 10 pequeñas
- 100 gr de leche condensada
- 500 gr de nata
- 250 gr de queso de burgos
- 100 gr de frutos rojos
- Mermelada de frambuesa

ELABORACION

1. Ponemos las hojas de gelatina en agua fría y reservamos
2. Ponemos en el vaso la leche condensada y la nata. Programamos 6 min/90º/vel 1
3. Añadimos la gelatina bien escurrida y mezclamos programando 10 seg/vel 7
4. Incorporamos el queso y programamos 30 seg/vel 7
5. Vertemos la mezcla en un molde ligeramente engrasado con mantequilla e introducimos en la nevera durante un mínimo de 3 horas (es mejor hacerlo la noche anterior)
6. Una vez desmoldado decoramos con frutos rojos y la mermelada al gusto.