BIZCOCHO TURCO DE TE

Ultimamente me ha dado por los bizcochos. Este lo ví en el blog "Mis thermorecetas"  y hoy me he decidido a hacerlo para los desayunos de este fin de semana. Tiene un sabor buenísimo, con un toque de chocolate y frutos secos. Espero que os guste.

INGREDIENTES:

PARA EL TÉ

- 300 gr. de agua

- 2 cucharaditas de té negro

PARA EL BIZCOCHO

- 200 gr. de nueces

- 4 huevos (L)

- 300 gr. de azúcar

- 250 gr. de aceite de girasol

- 2 cucharadas o 2 sobre de azúcar avainillado

- 25 gr. de cacao puro en polvo

- ½ cucharadita de zumo de limón

- 500 gr. de harina de repostería

- 1 sobre de levadura Royal

ELABORACION:

1. Preparamos el té, calentando el agua y dejando infusionar.

2. Precalentamos el horno a 200º y engrasamos un molde rectangular de 34 x 23 cm. con un poco de mantequilla.

3. Ponemos las nueces en el vaso y programamos 5 segundos, a velocidad 8.

4. Añadimos el té frío, los huevos, el azúcar, el aceite de girasol, el azúcar avainillado, el cacao en polvo y el zumo de limón. Mezclamos durante 15 segundos, a velocidad 5.

5. Incorporamos la harina y la levadura. Metemos la espátula por el bocal y programamos 20 segundos, a velocidad 4. Con la espátula ayudamos a mover la masa para que se mezclen bien los ingredientes. Una vez pasados los 20 segundos, paramos la máquina y terminamos de mezclarlo todo bien con la espátula, mediante movimientos envolventes.

6. Vertemos esta masa en el molde reservado y horneamos durante 25-30 minutos, a 200º
7. Dejamos enfríar y desmoldamos.