Hoy toca otro postre frío, sin complicaciones pero delicioso. He utilizado chocolate fondant, pero podéis utilizar cualquier tipo de chocolate que os guste. El flan se hace en 15 minutos y es un postre ideal si tenéis invitados.
INGREDIENTES:
- 120 gr de chocolate fondant
- 200 gr de nata para montar
- 200 gr de leche entera
- Un sobre de cuajada
- Una cucharadita de azúcar avainillado
- Caramelo líquido para el molde
- Almendra crocanti
ELABORACION:
1. Poner el chocolate en el vaso de la thermomix y triturar 30 segundos en velocidad .
2. Añadimos el resto de los ingredientes, menos el caramelo y la almendra crocanti. Programamos 10 minutos, 100º y velocidad 1.
3. Poner el caramelo en el molde y un poco de almendra crocanti.
4. Verter la mezcla y dejar enfriar hasta que cuaje
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